Empresas gallegas del sector alimentario se reunirán para promover la innovación y la competitividad en este ámbito

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Varias firmas de éxito como el Grupo Élivo y Lugar da Veiga presentarán su experiencia y los beneficios que les han aportado estos procesos

Las empresas gallegas del sector alimentario se reunirán para abordar la innovación y la competitividad en este ámbito. Será en una jornada que se celebrará el próximo 23 de noviembre en el Parque Tecnológico de Galicia, en Ourense. Esta iniciativa está promovida por la Escuela de Organización Industrial (EOI), en colaboración con la Xunta de Galicia y con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional FEDER.

 

El objetivo del encuentro es estimular la innovación entre las pequeñas y medianas empresas gallegas del sector de la alimentación. Así, se difundirá entre las firmas asistentes la importancia de la innovación como un proceso que permite transformar las ideas en productos, servicios o procesos y, al mismo tiempo, contribuye a mejorar la productividad empresarial.

 
 

Durante la jornada, expertos en coaching, dedicados al entrenamiento de habilidades directivas, plantearán a los representantes de las empresas métodos que lleven a la innovación. Para ello se cuestionarán buena parte de los parámetros sobre los que se trabaja tradicionalmente. También se analizarán las oportunidades ocultas de las empresas vinculadas a la óptica del cliente. Y se identificarán los cambios radicales que ha experimentado el sector alimentario gallego en el pasado, con el propósito de analizar las tendencias emergentes.

 
 

Empresas gallegas líderes en el sector presentarán su experiencia como ejemplos de buenas prácticas en el ámbito de la innovación, así como los beneficios que les ha reportado. Es el caso de Lugar da Veiga, ubicada en Chantada (Lugo) y nacida en el año 2005, que fabrica y comercializa las denominadas gallegas marineras. También se contará con la presencia del Grupo Élivo, dedicado a la comercialización de vinos sin alcohol, con sede en la localidad coruñesa de Boqueixón, nacida en 2010, y con una intensa labor innovadora.

 
 
 
 
 
 
 
 

Además, durante este encuentro se promoverá un networking (oportunidad para hacer contactos) entre los empresarios asistentes, de cara a favorecer posibles vínculos de colaboración entre las distintas firmas.

 

La Fundación EOI es una Fundación del sector público estatal vinculada al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Su misión consiste en formar a alumnos y profesionales en postgrado y formación continua, producir y difundir conocimiento hacia la sociedad; además de ofrecer servicios de apoyo a empresas, emprendedores y Administraciones con el fin de ayudarles a adaptarse al futuro en el contexto globalizado de una economía social y una economía verde en los ámbitos de la industria, el medio ambiente, la innovación, las nuevas tecnologías y la gestión de conocimiento.